Sama Sama ~ Chocolate Paradise

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  • Was ich heute vorstelle ist keine Neuheit. Aber da mir dieser Laden so besonders am Herzen liegt und es – unverständlicherweise – immer noch Leute in München gibt, die unwissend sind, stelle ich heute vor: Sama Sama– Chocolate Paradise

    Versteckt in einer kleinen Strasse am Viktualienmarkt, läuft man sehr schnell an dem winzigen Laden vorbei. Ein paar Tische stehen vor der Tür, aber ansonsten deutet nichts auf das Paradies im Innenraum hin.

    Gleich am Eingang, hinter einer Glaswand, befindet sich die Manufaktur. Hier entstehen die Schokoladenkunstwerke; hier wird der Nougat geknetet, die Datteln mit Marzipan gefüllt, die Pralinen in Schokolade getaucht. Auch das Verzieren findet hier statt. Es ist wirklich erstaunlich was auf so kleinem Raum alles möglich ist!

    An der Wand hängt das Filmposter von dem Kultfilm für alle Schokoladenliebhaber, „Chocolat“, mit Juliette Binoche und Johnny Depp. Wir erinnern uns an diesen Film und der mächtigen Wirkung von geheimen Pralinenrezepten….
    Wie auch in diesem Film, werden im Sama Sama „aphrodisierende“ Schokoladenvariationen hergestellt!

    Als Begleiter zum Kaffee gibt es auch täglich wechselnde Kuchen und anderes Gebäck, hausgemacht selbstverständlich.
    Wann habe ich das letzte Mal einen Windbeutel gegessen?!
    Das sind für mich Kindheitserinnerungen!

    Seit 1996 betreibt Wilhelmine Raabe die umwerfende Chocolaterie nun schon, und aus den anfänglichen 10 Sorten an handgemachten Pralinen sind inzwischen 150 geworden.

    Überhaupt Pralinen! Eigentlich sind es mehr als das, richtige Kunstwerke entstehen hier, fast zu schade zum Verzehr! Hier wird feinster französischer Nougat und bestes Marzipan mit Himbeeren, Pistazien, Champagner, Blaubeeren, Orangen, Kokos, Kaffee und vielem mehr zu einer einzigartigen Kreation. Das i-Tüpfelchen, die Verzierung, besteht aus Pistazien, Röschen, Zuckerkügelchen, Nüssen, Kürbiskernen, kandierten Veilchen, Goldflitter, etc, oder auch echtem Blattgold! Jede Sorte besticht durch ihre farbliche Pracht und die liebevollen Details.

    Sama Sama Chocolate Paradise Pralines

    Einige haben auch Namen, so wie die Heidelbeer-Nougat-Praline nach unserem Münchner Rudolph Moshammer benannt wurde, da es seine Lieblingspraline war. An dieser Stelle überlege ich mir gerade, was ich anstellen müsste, damit eine Praline nach mir benannt würde….;-)

    Bis zum hinteren Ende des Ladens, wo die Glastheke mit den oben genannten Köstlichkeiten den Besucher erwartet, schlängelt man sich an vollen Regalen mit weiteren Versuchungen vorbei. Da wären allerlei Obstsorten in dreierlei Schokolade getaucht, Nougatvariationen, Schokoladenhasen (es ist bald Ostern), Zuckereien und vieles mehr.

    Am Ende erwartet einen die volle Pracht der einzigartigen Sama Sama – Pralinen.
    Man hat die Qual der Wahl und die Auswahl dauert oft eine kleine Ewigkeit. Wenn man sich erst einmal klargeworden ist, welche Art von „Basis“ man bevorzugt – Nougat oder Marzipan – ist man schon ein großes Stück weiter!
    Meine Favoriten stelle ich in meinem Blogpost unter „Food Heaven“ vor…

    Und in dem seltenen Fall, dass jemand keine Pralinen mag, gibt es die besten Florentiner (klassisch oder mit Berberitzen!) und die feinsten, sanftesten und zartschmelztesten Nougats, ummantelt mit Kakao. Oder eben momentan eine Pralinenauswahl im Osterei!

    Und ja, es ist ersichtlich, ich bin ein absoluter Chocoholic!

    Sama Sama ist übrigens indonesisch und bedeutet „Bitteschön, gern geschehen.“

    Und das kann man wirklich wörtlich nehmen!

    Sama Sama
    Westenriederstraße 21
    80331 München-Viktualienmarkt
    Telefon: 0 89 / 29 16 33 79

    I know that the shop I am talking about today, is not a new hot spot in Munich. However, it is one of my favourites and there are still some people out there who haven`t heard about it!

    Sama Sama ~ Chocolate Paradise, as I call it. The little shop is hidden in a small street close to the famous Viktualienmarkt in Munich. In front of this tiny shop you can sit on a few chairs and enjoy coffee and a piece of homemade cakes and pastries. They still do some really old-fashioned ones, which remind me of my childhood!

    Passing the little „production“ kitchen at the entrance, you notice the poster of the movie „Chocolat“ with Johnny Depp and Juliette Binoche. Like in this story, Sama Sama offers you a variety of „aphrodisiac“ chocolates! Here they knead the nougat, fill the dates with marzipan and dip the pralines into the best liquid chocolate.

    Since 1996 Wilhelmine Raben runs this amazing Chocolaterie and from the 10 different flavours of pralines she offered in the beginning, there are 150 different ones now! These pralines are more than a chocolate candy. To be honest, it is art!

    French nougat and marzipan is harmoniously mixed with pistachios, rasberries, champagne, blueberries, oranges, coconut, coffee and more to one unique piece. But the finishing touch is given by pistachio and pumpkin kernels, little sugar pearls, roses, nuts, candied violets, gold glitter and more, or even gold leaf.

    Some even are named after famous people. I wonder what I can do to make them name one after me 😉

    On your way to the „holy“ display at the end of the narrow shop, you pass all other kind of temptations: fruits and nuts dipped in three sort of chocolate, nougat variations, different chocolate bunnies (easter is approaching), colourful candies, and more.

    Finally in the back of the store, the whole spleandor of Chocolate unfolds, the unique Sama Sama pralines. You are spoilt for choice and it mostly takes a small eternity to choose. It definately speeds up a bit, if you know your prefered main component – nougat or marzipan! By the way, in my blogpost under the topic „Food Heaven“ you will find my favourites…
    In the rare case that you don`t like pralines, they have the delicious Florentine cookies and the smoothest nougats, dipped in chocolate powder.

    And yes, I am a Chocoholic!

    By the way, Sama Sama is an indonesian word and means „Please, your welcome“.
    Y
    ou can take this literally!

    Sama Sama
    Westenriederstraße 21
    80331 München-Viktualienmarkt
    Telephone: 0 89 / 29 16 33 79

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