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Dopo una macerazione di circa 5 giorni
In bocca poi ciliegie succose con chiare note di cassis
Si passa dalle Marne di Sant’Agata Fossili laminate
la cui ottima acidità si affianca ad un certo equilibrio aromatico in un tutt'uno di grande ricchezza
Champagne Brut Grand Cru "Cuvée Nicolas" | Secondè-Simon Dopo una macerazione di circaComposto da una parte preponderante di Pinot Noir, che conferisce corpo e struttura, e dallo Chardonnay che dona freschezza e sottolinea i piccoli frutti rossi, questa cuve da pi di 4 generazioni la rappresentazione delle parcelle e dellidentit della Maison, una tra le poche ad avere la denominazione Grand Cru per tutte le sue parcelle, di conseguenza per tutti i suoi vini.
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