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Les cépages préservés rivela il terroir di Saint Mont nella sua espressione più pura
Particella che si estende per circa 1
questo millesimato (Gros Manseng
Champagne con un affinamento di 43 mesi sui lieviti
Bourgogne Rouge L'Equilibriste 2022 Morisfarms Les cépages préservés rivela ilL'Equilibriste Bourgogne Rouge 2022 un vino rosso di Borgogna prodotto dal Domaine de La Cras. ottenuto da uve Pinot Noir coltivato su un terreno argilloso calcareo, Marc ha adattato la stessa filosofia naturale al Domaine de la Cras che ha imparato al Domaine Bizot, seguendo pratiche di agricoltura biodinamica. Vendemmia manuale, vinificazione semicarbonica a grappoli interi. Affinamento per 12 mesi in botti, di cui il 10% sono di legno nuovo e senza
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