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carni bianche delicate e formaggi freschi di capra
magari accompagnato dal tipico "Tonno di Coniglio" o da salumi locali
pesci grassi alla brace e formaggi di media stagionatura
fresco e dotato di una sapidità minerale che conferisce al sorso una persistenza lunga e pulita
Moscato d’Asti DOCG Camp Bianc 2025 Emilio Vada carni bianche delicate e formaggiIl "Camp Bianc" di Emilio Vada ridefinisce lo standard del Moscato d'Asti. Proviene da un singolo vigneto (Cru) caratterizzato da terre bianche calcaree che donano al vino un'eleganza superiore. Lungi dall'essere un semplice vino dolce, un capolavoro di equilibrio. Nel calice mostra un giallo paglierino brillante con un perlage fine e vivace. Il naso travolgente e nitido: salvia fresca, fiori d'arancio, pesca bianca e scorza di limone. In bocca la
