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Questo processo esalta l’acidità naturale e gli intensi aromi varietali
Il Parmigiano Reggiano 27-34 mesi raggiunge una consistenza particolarmente granulosa e asciutta
L'affinamento avviene in vasche di cemento
profonde e longeve della denominazione Barolo
Mancini Jnoir Pinot Noir Colli Pesaresi 2023 vino bianco Questo processo esalta l’acidità naturaleIl Mancini Jnoir Pinot Noir Colli Pesaresi DOC un vino rosso di grande eleganza e personalit, ottenuto da uve 100% Pinot Noir coltivate nelle rinomate colline dei Colli Pesaresi, nelle Marche. Questo Pinot Nero, vinificato secondo la tradizione in rosso e affinato per 12 mesi in barriques, esprime al meglio le caratteristiche tipiche del vitigno, con aromi intensi, struttura equilibrata e una forte identit territoriale. La denominazione Colli Pesaresi
