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Filosofia produttiva: Monovitigno su piede franco Terrigeno di Perda Rubia
Profumi ricchi e complessi di frutta rossa
scorza d'arancia e mandorle
intenso ed elegante grazie ai suoi tannini equilibrati
casizolu di bidui Titolo:Default Title Filosofia produttiva: Monovitigno su piedeFormaggio a pasta filata, un mese circa di stagionatura per delle forme intere da Kg 0,700 circa. Questo formaggio tipico della zona del Montiferru ottenuto con il latte delle vacche sardo modicane oppure delle bruno sarde, vacche rustiche allevate tutto l'anno allo stato brado. Il caglio utilizzato di vitello oppure vegetale, senza aggiunta di fermenti o innesti. Un prodotto naturale, caratterizzato da una lavorazione manuale lunga e complessa.
US$ 6650.00
US$ 572.50
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