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Un Saint-Joseph blanc sous le signe du plaisir et de la gastronomie
Parce que seuls de grands vins permettent d’élaborer de grands champagnes
Plus de complexité et de longueur
riche et complexe
Eric Forest, Pouilly-Fuissé « La Roche » Magnum millésime:2020 Un Saint-Joseph blanc sous lePouilly Fuiss "La Roche" Cette magnifique parcelle plante 401 mtres daltitude ne connatra pas la valorisation en 1er Cru ! La route qui borde cette vigne exactement 400 mtres daltitude est une limite administrative Peu importe; de ce sol trs calcaire au sous sol de roches fissures du Bajocien et lexposition Sud Est, jextrais les raisins les plus expressifs de Vergisson. La minralit saline et la noblesse citronne des grands Bourgogne. Un grand vin de
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