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crudi di mare
Le sue note calde e complesse valorizzano sia le ricette classiche che le creazioni moderne di mixology
Pierre Larmandier lo vinifica con rispetto assoluto: fermentazione naturale in legno e lunghissimo riposo sui lieviti
questa espressione rappresenta un perfetto equilibrio tra maturità e finezza
Rum Karukera L’Intense 2020 70 Cl Sample Product crudi di mareL'edizione "Batch 4" del Karukera L'Intense un capolavoro di precisione. Prodotto in tiratura limitata (spesso pari all'anno di raccolta, es. 2020 bottiglie), un monovarietale 100% Canne Bleue che ha riposato per 18 mesi in vasche d'acciaio con un brassage costante. Questo lungo affinamento "a bianco" dona al rum una morbidezza inaspettata per i suoi 59,5%. Al naso cristallino ma potente: esplosione di lime, fiori bianchi, pepe fresco e una nota
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