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et piment de Cayenne
Le tartare d’algues peut être dégusté nature avec un peu de salade et de graines de sésame ou intégré à des recettes plus élaborées
La Bouche est très parfumée
La Robe est rose pâle avec une belle brillance
Champagne brut Blanc de Blancs Cuvée Cléo Esterlin Vintage 2012 étui - 75cl ss-ss-famille_cafes et piment de Cayenne100% Chardonnay La Robe est dune magnifique couleur or brillant avec de trs jolies bulles. Le Nez est dlicat, avec des armes de fruits blancs et de vanille. La Bouche est absolument sublime. Une complexit parfaitement travaille, une attaque en dlicatesse sur les fleurs blanches, on soriente ensuite vers les armes dvolution du Chardonnay (vanille, pain toast, brioch) puis une finale franche et nette. La surprise est totale. Coup de cur pour ce
