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Non solo sapori marini: le alghe introducono una nuova dimensione di umami e freschezza
PRANZI: versa il prodotto in 120 ml di acqua calda (max 60°) e mescola per 5 minuti
trasformando uno snack semplice in un’esperienza sorprendente
È la sua rivisitazione della Carbonara
Sua Maestà Bianco Tartufo SKU_BS0001 Non solo sapori marini: leCon questa ricetta, Christian ci introduce nellaristocrazia della cucina piemontese: un gioco intenso e sorprendente di sapori e profumi del famoso Tartufo Bianco di Alba (Tuber Magnatum Pico) e del Tartufo Nero pregiato (Tuber Melanosporum). Il Tartufo Bianco naturale immerso in uno squisito burro di latte italiano, che migliora la mantecatura finale del riso. Il Tartufo nero viene presentato sotto forma di perle color caviale, per una rifinitura
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