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Al palato rotondo e morbido con finale lunghissimo
Con l’affinamento emergono note di idrocarburo e minerali
Morbidezza e struttura sono davvero eccellenti
accenni di mentolo
Giovanni Canonica Paiagallo 2021 Barolo DOCG Piemonte CHAMBOLLE-MUSIGNY PREMIER CRU Al palato rotondo e morbidoTipo: Vino rosso fermo Regione: Piemonte Gradazione alcolica: 15% Volume: 750 ml Uvaggio: Nebbiolo Affinamento: almeno 24 36 mesi (a seconda delle annate) in botti grandi di rovere di Slavonia e cemento. Descrizione: Colore rosso granato scarico. Al naso aroma intenso e persistente di ciliegie e marasche mature, toni terrosi e di humus, genziana e ampi rinfreschi balsamici. Al palato scattante, pieno e succoso, dai tannini fitti ed eleganti e dalla
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