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Le nez est délicatement floral
Les raisins macèrent de trois à quatre jours en vieille cuve de châtaignier non fermée
Les raisins subissent une macération semi-carbonique en cuve de béton
ainsi qu’une conversion au bio qui donne aujourd’hui ses fruits : en l’occurrence cette cuvée nature
G&M Blanc 2022 Cuvée Spéciale Le nez est délicatement floralG&M Blanc 2022, Patrick Bouju G&M (grenache muscat et bien dautres choses) est un vin blanc sec de ngoce bio et nature ralis en Auvergne par Patrick Bouju, une cuve de macration sans sulfites ajouts, vinifie partir de raisins du Languedoc et dAuvergne. Il manifeste tout le savoir faire du vigneron travers des cpages blancs biologiques de diverses provenances. Class Vin de France, cest un vin trs complet et adaptable toutes les occasions. la vigne et
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