Egly-Ouriet Grand Cru Promo disciplinare che stabilisce le norme

disciplinare che stabilisce le norme corrette per la produzione del Rum migliore dell’isola

Con l’annata 1971 è diventato vino da tavola di Toscana

Dallo spicchio più assolato della collina di Tignanello e dal suo migliore appezzamento

identificandosi più che mai nella filosofia della famiglia e trasferendone nel bicchiere i caratteri distintivi: energia

Egly-Ouriet Grand Cru Promo disciplinare che stabilisce le normeBrut, grand Cru, 70% Pinot Noir e 30% Chardonnay, di cui circa il 50% con vini di riserva. Vinificazione in legno per il 20%. Fermentazione naturale senza lieviti aggiunti, si utilizzano solo lieviti indigeni. Primo levage sui lieviti che dura circa un anno senza bruciare le tappe; il vino si chiarifica lentamente come si faceva 50 anni fa. Messa in bottiglia senza filtraggio n collatura. Dosage 2 g l. n