Casseruola rondeau in rame stagnato induzione Diametro:26 cm alto 9cm spesso in ristoranti di alta

spesso in ristoranti di alta cucina o per eventi speciali

Oggetto in uso soprattutto nel Nord Italia adoperata un tempo nei negozî di alimentari

ma che non deve essere pulita in maniera aggressiva con abrasivi

Casseruolina in miniatura in rame da 2 mm di spessore

Casseruola rondeau in rame stagnato induzione Diametro:26 cm alto 9cm spesso in ristoranti di altaLa casseruola bassa, chiamata anche rondeau, adatta per la cottura di piatti che richiedono controllo sulla vaporizzazione o cotture medio lunghe come brasati, sughi, risotti e altre preparazioni in cui necessario rosolare carne o verdure. Si tratta dello strumento polivalente per eccellenza. Si adatta alla maggior parte delle preparazioni ed anche al servizio in tavola. Lo spessore da 2,0mm in rame puro, sommato al fondo induttivo da 2mm, ideale per