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Longueur de la lame : 21 cm
Le couteau Santoku (出刃包丁) est l’un des emblèmes de la coutellerie japonaise
Couteau Bunka :
ces quatre couteaux couvrent l’ensemble des besoins culinaires
Couteau Japonais Santoku | Yuki Longueur de la lame :Couteau Santoku Chef Polyvalence et Prcision Le Santoku, aussi appel couteau de chef, est lun des couteaux les plus indispensables en cuisine. Conu pour tre un outil polyvalent, il permet de trancher, mincer, hacher et ciseler avec une grande aisance. Sa lame longue et lgrement incurve facilite le mouvement de balancier, offrant un confort dutilisation aussi bien pour les dcoupes rapides que pour les prparations plus prcises. Que ce soit pour la
