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10% Carignan-Mourvèdre-Cinsault
Les tanins fermes et enrobés viennent densifier et structurer le milieu de bouche pour finir sur une belle longueur
L’aération ajoute une touche exotique et des notes de pain de mie ainsi qu’un arrière-plan discrètement minéral
Chateauneuf du Pape
Domaine La Colombe, La Girarde, AOC La Cote, Valais, 2019 Château Pontet-Canet 10% Carignan-Mourvèdre-CinsaultDomaine La Colombe, La Girarde Raymond Paccot, Pinot Noir AOC La Cote, Vaud Suisse La Girarde est le nom dun terroir spcial plant en terrasse, d sa forte pente (40 50%), en forme damphithtre. Sur une moraine de fond, au limon bien structur, le terrain est argilo calcaire. Il bnficie de journes chaudes et de nuits fraches, un microclimat idal. Aprs avoir t un ros dans ses jeunes annes (plant en 1988), puis intgr dans La Colombe Noire, il nous tenait
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