2012 Bigolla - Vigneti Massa coll vino champagne la fermentazione con presa di

Name: 2012 Bigolla - Vigneti Massa coll vino champagne la fermentazione con presa di
Brand: quatrefleurs.de
SKU: 6889103704
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Description

la fermentazione con presa di colore dura per circa 13/18 giorni con doppia follatura giornaliera del mosto in fermentazione

Affinamento in bottiglia

Il colore è giallo dorato intenso

Brut Gran Cuvée Xxi Secolo

2012 Bigolla - Vigneti Massa coll vino champagne la fermentazione con presa diBigolla Descrizione Vinificazione: tradizionale con rimontaggi quotidiani per circa 8 10 giorni, massaggio di vinaccia verso il 4 5 giorno, svinatura e pressione soffice delle vinacce, immediato reintegro al mosto fiore della quota totale di spremitura Maturazione: in botti di legno nuovo da 228 litri per circa 24 30 mesi Formato: 0. 75

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