Hautes Côtes de Beaune, Jean-Yves Devevey, Champs Perdrix, Bourgogne l'Audace Prachtige rode wijn met veel

Prachtige rode wijn met veel concentratie en een diepe smaak van rijp rood en zwart fruit

kazen: geitenkaas

Beaujolais

vanille en natte steen

Hautes Côtes de Beaune, Jean-Yves Devevey, Champs Perdrix, Bourgogne l'Audace Prachtige rode wijn met veelVernoemd naar de wijngaard waar de druiven groeien, Perdrix, afgeleid van pierreux, hetgeen verwijst naar de vele stenen (pierres) die in de bruine klei zijn te vinden. Ook deze cuve van Jean Yves is gelaagd en kent veel nuances. In de neus hazelnoten, rijp geel fruit en de geur van warme stenen in de zon, in de mond eveneens gul met opulent fruit, opvallend veel energie en prachtige zuren.