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acidulée et amère
et très facile à boire
Les raisins sont vinifiés en grappes entières pendant quarante-cinq jours
Le Roi Maceration Blanc 2017
VN Vinel.lo Ancestral - Rouge Pétillant 2017 Vallée de la Loire acidulée et amèreVN Vinel. lo Ancestral Rouge Ptillant 2017, Partida Creus VN, Vinello rouge ancestral, est un ptillant naturel rsultant dun assemblage de cpages autochtones : sams (cinsault), garrut (mourvdre), trepat, ull de perdiu, queixal de llop, sumoll et grenache noir, rcolts sur sols prdominance calcaire. Aprs foulage, les mots des diffrents cpages fermentent les uns aprs les autres et sont ajouts progressivement, prolongeant ainsi la fermentation par levures
