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Affinamento: 2 ann sulle fecce fini in vasca di cemento vetrificato
Kappa è un vino di grande classe
aromi di gelatina di cotogne camomilla e ananas
mentre per il periodo successivo (112 mesi) sono usate barrique nuove e usate di rovere di varie provenienze
Bindella Vallocaia 2021 6BT Nobile di Montepulciano Riserva DOCG Toscana HOFSTATTER Affinamento: 2 ann sulle fecceTipo: Vino rosso fermo Regione: Toscana Gradazione alcolica: 14% Volume: 6 bottiglie da 75 cl Uvaggio: Sangiovese 90%, Colorino del Valdarno 10% Affinamento: 2 anni tra tonneaux e botti grandi, entrambi di rovere francese, 1 anno in bottiglia. Descrizione: Colore rosso rubino. Al naso profondo e complesso, con sentori di giaggiolo, agrumi e piccoli frutti neri, integrati da eleganti note balsamiche. Allassaggio progressivo, lungo, con una tannicit di
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